主料
芹菜 ：3根輔料
雞精 ：適量具體步驟
1.牛肉洗乾淨，把上面白色的撕下來
2.牛肉切成塊，然後再剁成餡。
3.蔥段薑末。搗碎。加半碗水。
4.把蔥姜水，到一點到牛肉裡面。用手抓牛肉，幹了，然後再放一點水在爪，牛肉很吃水的，這樣的牛肉餡嫩
5.芹菜切小粒，然後放到牛肉裡面
6.加醬油，鹽，雞精，胡椒粉，花椒粉，蔥花。攪拌均勻，然後用手多抓幾下入味
7.裡面有點汁，就攪拌一下。然後沒有汁了
8.拿一個餃子皮，放點餡在裡面包起來。餃子皮邊邊上可以沾一點水，這樣沾的穩一點。
9.包好放在盤子裡面。
10.鍋裡燒開水，然後放餃子下去煮熟。
11.裝盤
12.火蔥切碎，蒜切碎。，小紅辣椒切碎。蔥花。 裝在碗裡面。倒點醬油，花椒粉，雞精
13.鍋裡燒熱，倒點食用油。燒7成熟，然後倒在佐料碗裡面。
14.餃子放在佐料碗裡面沾一下，哇塞！！！
15.美味
千里飄香谷
