子姜香辣牛肉絲 是一個美味，香噴的食物，光聽名字就知道它的製作材料和最基本的烹飪工藝，其實它做起來並不難，主要是你有沒有慾望去做，這盤菜對人身體很好，很營養，老人小孩都喜歡的，所有的食材將美味都融入了進去，整個一盤菜都香噴誘人。
主料
牛肉 ：適量輔料
佐料 ：適量具體步驟
牛肉洗淨切成絲
牛肉絲放入碗中加蛋清，生粉，醬油，,食用油，醃製15分鐘.
辣椒,子姜,大蔥，洗淨備用，
把辣椒,子姜,大蔥切絲.
.用少許清水,生抽,生粉，白糖,香油,素易鮮調料調成芡汁備用.
油鍋燒熱，放入牛肉絲.
快速滑炒至表面變白，盛出待用.
鍋裡留底油燒熱,先用小火將紅辣椒絲，薑絲和蔥絲.
然後放入牛肉絲快速的炒勻
倒入調好的芡汁,快速翻炒.
千里飄香谷
