美味的風味香燜鴨肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

風味香燜鴨肉是一道不容錯過的美味佳餚。它需要的主要食材是半隻鴨子，鴨肉含有豐富的營養。鴨肉性涼並且具有良好的清火的效果，有利於身體健康，並且鴨肉雖然是肉卻有淡淡的甜味。如此營養豐富而又濃郁噴香的菜餚何不現在開始做起來呢？

主料

蒜 ：1顆
紅辣椒 ：1/2個
生抽 ：4匙
蠔油 ：1匙
鹽 ：4
清水 ：200ml
冰糖 ：10
羅勒葉 ：1顆
青辣椒 ：1/2個
香菇 ：4個
胡椒粉 ：少許
洋蔥 ：1/4個
鴨 ：1/2個
蔥 ：1顆
姜 ：15
老抽 ：1匙

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.將鴨肉斬塊後鍋裡煮沸水將鴨肉放入鍋中焯去血水，然後過一下冷水，鍋裡熱油後放入薑片和蒜頭爆香，然後將鴨肉放入鍋中翻炒至表面微黃

2.然後再炒香的鴨肉倒入電壓力鍋中，加入洋蔥、蒜、蔥、冰糖、青辣椒、紅辣椒、蠔油、鹽、羅勒葉、胡椒粉、清水、泡發好的香菇

3.拌均

4.放入電壓力鍋中按雞鴨鍵即可

5.出鍋

6.完成

烹飪技巧

無