香辣風味元宵作為一道元宵節必備的美食,製作簡單,但是味道極為鮮美。所需要的食材主要為元宵、桔子皮、香菜杆、紅辣椒。元宵採用麵粉製作而成,口=口感鬆軟,美味可口。桔子皮作為一種藥食兩用的食材,美味可口。搭配上元宵以及香菜杆,經過高溫的烹煮美味極了。
主料
元宵 :300輔料
大蔥 :適量具體步驟
元宵沾滿澱粉備用,沾過澱粉炸制中不易粘鍋
配料都要切成絲
鍋燒熱放寬油,大火燒熱轉中小火
放入元宵炸制,要用筷子不停攪動,使元宵都能膨脹,為防被油燙傷可用鍋蓋擋著,等元宵都膨脹就可撈出瀝油
把炸元宵的油倒出,放入花椒爆香
放入配料絲炒勻
放入鹽調味
放入元宵炒勻
美味的香辣元宵出鍋了