美味的燜牛腩如何做簡單又美味
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![美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單]( "美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛腩 ：
500 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
適量油 ：
適量 榨菜 ：
1包蠔油 ：
適量辣醬 ：
適量 具體步驟
![美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.牛腩洗乾淨切小塊，再起鍋把水燒開下牛腩焯水
![美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.另起鍋下姜蒜和香料炒香
![美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.再放入牛腩炒一會
![美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.炒出牛腩的香味，放少許鹽
![美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放榨菜
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6.再放蠔油醬油炒均，倒入清水
![美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.再放一勺辣醬，蓋蓋子調小火燜一個小時
![美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味的燜牛腩怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.燜至牛腩軟爛湯汁變幹就可以了
烹飪技巧
牛腩要焯過血水才燜
千里飄香谷
