香濃牛筋牛腩骨燜蘿蔔如何做簡單又美味

又到了進補的好時節啦，大家都知道，牛肉是很滋補的，而且牛肉作為紅肉，尤其適合女性朋友，可以補血養顏的哦。牛腩骨燉湯雖然很費時間，但是營養豐富，特別滋補，強烈推薦給家裡有孕婦的朋友，女人坐月子很重要的，這道牛筋牛腩骨燜蘿蔔味道超讚哦。

主料

輔料

具體步驟

已經焯過水的牛腩骨與牛筋、白蘿蔔、老的滷水。

將焯過水的牛腩骨與牛筋切小塊、白蘿蔔去皮切大塊。調料八角、冰糖、姜、蒜。

待冰糖溶化後將牛腩骨與牛筋倒入大火翻炒。

加入適量老抽料酒，炒均勻。

倒入老滷水，再加適量清水。

然後將所有食材倒入壓力鍋，蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時，再轉小火半小時以上，至牛筋完全軟爛為止。

燒熱鍋，倒入適量橄欖油，放入姜蒜大火爆香。

加入白蘿蔔，調入少許白糖。炒均勻。

將白蘿蔔倒入壓力鍋內，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘。

待排氣後開啟鍋蓋，攪拌均勻，再調入適量鹽即可食用。