牛筋牛腩骨燜蘿蔔是一個特別下飯的菜，記得冬天的以前特別愛吃蘿蔔，在網上查了蘿蔔對我們身體特別好，不是還有一句話說吃蘿蔔勝過吃藥嗎？所以我就特別愛吃蘿蔔，而牛筋呢，也特別好吃，特別有嚼勁，可以想象一下這道菜得多還吃，又下飯又有營養。
主料
牛腩骨 ：1000輔料
白蘿蔔 ：800具體步驟
1.食材：已經焯過水的牛腩骨與牛筋、白蘿蔔、老的滷水。
2.將焯過水的牛腩骨與牛筋切小塊、白蘿蔔去皮切大塊。拍第一次圖不記得調料，第二張圖補上：八角、冰糖、姜、蒜。
3.將焯過水的牛腩骨與牛筋切小塊、白蘿蔔去皮切大塊。拍第一次圖不記得調料，第二張圖補上：八角、冰糖、姜、蒜。
4.待冰糖溶化後將牛腩骨與牛筋倒入大火翻炒。
5.加入適量老抽料酒，炒均勻。
6.倒入老滷水，再加適量清水。
7.然後將所有食材倒入壓力鍋，蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時，再轉小火半小時以上，至牛筋完全軟爛為止。
8.燒熱鍋，倒入適量橄欖油，放入姜蒜大火爆香。
9.加入白蘿蔔，調入少許白糖。炒均勻。
10.將白蘿蔔倒入壓力鍋內，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘。
11.待排氣後開啟鍋蓋，攪拌均勻，再調入適量鹽即可食用。
無
千里飄香谷
