主料
輔料
具體步驟
1.帶魚洗淨
2.雞蛋裡放適量鹽和胡椒粉
3.打散
4.鍋中放油
5.帶魚放在雞蛋液中,裹一層雞蛋液
6.放油鍋裡煎
7.煎到一面金黃後翻面
8.兩面煎好
9.出鍋
烹飪技巧
加入適量胡椒粉是去腥的。油溫熱一點,小火煎。定型後在翻面,避免帶魚被拔散。