![美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單]( "美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
帶魚 ：
500 輔料
玉米澱粉 ：
30麵粉 ：
80玉米油 ：
20水 ：
60油 ：
適量鹽 ：
1泡打粉 ：
3 具體步驟
![美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先來製作麵漿吧：把麵粉，玉米澱粉，鹽，泡打粉，混合。
![美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入水，玉米油調成較稀的麵漿。
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3.帶魚洗淨切段。
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4.把帶魚在麵漿中沾滿。
![美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.油加熱，試油溫可以用一根筷子插入油中，有泡冒出即可。把沾上面漿的帶魚放入油中。
![美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.小火炸至酥脆即可。
![美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的脆皮帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.裝盤，沾上辣椒醬吃，真是外酥裡香哦！
烹飪技巧
油溫很重要哦!待油加熱至可以炸的程度就用小火。
千里飄香谷
