可口的咖哩雞塊如何做簡單又美味

咖哩雞塊是一道泰式風味的菜，其味道獨特，只要有了咖哩，無論是麵條還是米飯都能完美搭配。咖哩雞塊可以算上咖哩中最簡單的做法之一了。而且咖哩對身體健康很有益。咖哩的濃香配上雞肉的鮮嫩多汁，一盤色彩濃郁湯汁濃稠美味的咖哩雞塊一定可以讓你一口氣吃下兩碗飯。

主料

輔料

具體步驟

1.材料：雞腿肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蒜、姜。調料：咖哩粉、鹽、白糖、澱粉、黃酒、色拉油。

2.雞腿剔去骨頭，切成2釐米左右的塊，加黃酒、澱粉抓勻，醃漬5分鐘；土豆、胡蘿蔔、洋蔥改刀，切成塊；蒜薑切片。

3.咖哩粉放入碗裡

4.炒勺內放油，燒到四成熱時澆在咖哩粉上，攪勻備用（一次吃不完，可以放在密封的瓶子裡）。

5.炒勺內放入油，油燒到五六成熱時，放入雞塊

6.炒至顏色變白盛出

7.炒勺內留底油，爆香蒜薑片

8.到入少許水

9.加入咖哩攪勻，小火煮一會兒，加鹽、白糖調味

10.放入雞塊、胡蘿蔔、土豆燉5分鐘，放入青椒、洋蔥翻炒均勻，勾入薄芡即可。

11.出盤