準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
500 土豆 :
4個 輔料
八角 :
3個桂皮 :
2個 冰糖 :
適量料酒 :
一勺 醬油 :
2勺 具體步驟
1. 土豆削皮洗乾淨切小塊泡水裡
2. 豬肉切小塊放鍋里加水煮開去浮沫,大概煮一兩分鐘就好,撈起。
3. 鍋裡放油將肉炒至微微金黃色
4. 加冰糖,我愛吃甜食愛吃有點拉絲的那種土豆所以放的糖有點中量偏多。
5. 等糖融化了加八角,桂皮,料酒,醬油,有生薑的也可以加,因為我不愛吃所以沒加。翻炒幾下。
6. 加開水,沒過肉,蓋蓋子煮五分鐘。
7. 倒入土豆一起煮,再煮二十分鐘左右收汁,就可以起鍋了。
8. 是不是很漂亮!
烹飪技巧
土豆要買黃心的。