紫甘藍牛油果色拉是一款西餐中常見的沙拉，營養豐富、顏色漂亮，讓人看了特別有食慾。一般是用紫甘藍、牛油果搭配鷹嘴豆、聖女果、蝦仁製作而成的一道美味沙拉。材料放進盆子中加色拉油、沙拉醬、米醋進行攪拌後即可食用。牛油果中含有豐富的維生素和脂肪酸、蛋白質，食用價值很高的一種水果。
主料
牛油果 ：1個輔料
千島醬 ：適量具體步驟
1.準備材料：牛油果切小丁，甜蝦撥殼，分別擠上檸檬汁
2.紫甘藍切成絲，如果生吃不放心可以用熱水焯一下
3.先在紫甘藍里加適量有機米醋，沒有米醋一般醋都可以
4.再加少許白砂糖
5.然後把牛油果和蝦仁加入
6.再加幾顆煮熟的鷹嘴豆，沒有可以不加
7.加點橄欖油
8.最後擠上千島醬，食用前攪拌均勻即可
很簡單的一道色拉，營養美味又好看!醬汁可以像我一樣分步新增，也可以放一起調好後，最後澆在上面自己可以隨意新增食材，比如你可以加個切碎的白煮蛋或者熟的腰果、杏仁。。。。。這樣營養跟全面啦
千里飄香谷
