我們應該怎麼吃紫甘藍|紫甘藍是轉基因嗎

平時我們在菜場上會見到一些特色的菜，比如紫甘藍就是在菜場中比較引人注目的。紫甘藍它的顏色是呈深紫色的，外形看上去就跟我們平時吃的包菜一樣，它的口感相對來說沒有包菜那麼嫩，稍微硬一些。很多人覺得紫甘藍是一種轉基因的菜不敢吃，那紫甘藍是轉基因嗎？我們吃怎麼吃紫甘藍比較好呢。

紫甘藍是轉基因嗎

其實紫甘藍並不是轉基因的，它是因為裡面有花青素，所以看上去的是深紫色的。它是就是包菜當中的一種，所以小夥伴可以放心的食用紫甘藍。

紫甘藍具體有哪些吃法

一、做蔬菜沙拉

本身紫甘藍是可以直接食用的，因此我們可以做蔬菜沙拉。我們平時可以用黃瓜，西紅柿，生菜，龍鬚菜，冰草和紫甘藍一起做成蔬菜沙拉，只需要把這些菜清洗乾淨，然後把它切成絲混合在一起，然後在裡面倒上一些千島醬或者是沙拉醬攪拌均勻就可以食用了，非常好吃，清爽可口。這道菜尤其適合女性朋友尤其和減肥人士，健身人士來食用。

二、紫甘藍燒湯

我們在煮一些蔬菜湯的時候，可以把紫甘藍放入進去一起煮，但是由於紫甘藍的硬度比較硬，因此我們煮的時間較長一些。同時紫甘藍當中的花青素經過高溫煮之後，它會融入到湯裡，所以燉的湯的色澤也會發生變化。所以我們在煮湯的時候，要有一個心理準備，放入紫甘藍後湯的顏色會呈現深紫色，但是不影響口味，非常好喝。

紫甘藍是轉基因嗎，通過小編的介紹，大家可以發現原來紫甘藍並不是轉基因的菜餚，因此我們可以放心大膽的吃。尤其是紫甘藍當中的花青素對我們的身體有非常好的作用，有抗癌防癌，加速新陳代謝以及防衰老的作用，因此多吃紫甘藍對我們的身體還是非常不錯的。