紫甘藍和紫包菜有什麼區別

沒有區別。紫甘藍和紫包菜是同一種食材，只是叫法不同。紫甘藍別名紅甘藍、紫包菜、紅捲心菜等，葉片呈紫紅色，表面有蠟粉，葉球近圓形，起源於地中海沿岸，適應能力比較強，產量比較高，目前在我國大部分地區均有種植。紫甘藍可以用於製作涼拌紫甘藍、紫甘藍水餃等美食。