這次我要介紹的是滄州獅子頭，滄州獅子頭是一道色香味俱全的菜餚，屬於冀菜系。據說這道菜的名字還有一個歷史故事哦。滄州獅子頭主要由豬前腿肉蓮藕薑片等材料做的，愛吃肉的朋友可以放多點肉哦。你們想試一試嗎？那就按照下面的方式自己動手煮一次吧
主料
鑄前腿肉 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
主要食材：豬肉，蓮藕，油菜，雞蛋
豬肉剁肉泥；.蓮藕剁碎
蓮藕與肉泥放入大碗中，雞蛋加澱粉攪拌成糊狀；
蛋糊倒入肉餡中；加鹽，醬油攪拌上勁；攪好肉餡
鍋中加寬油，油熱後，肉餡團成圓丸子炸制，定型後撈出；
另起鍋，加少許油，下蔥姜爆香，加兩碗水，下丸子燉煮開鍋，小火煮1小時；
加油菜，煮2分鐘；澱粉加水拌勻
倒入鍋中勾芡
千里飄香谷
