蓮花豆沙酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將油麵材料混合成為麵糰，蓋保鮮膜醒15分鐘。

2. 將水油麵材料混合均勻，揉搓成為水油麵團蓋保鮮膜醒15分鐘。

3. 將油麵和水油麵分別分成16份。取一份水油麵團壓扁成片，包入一份油麵呈球型。其它依次做好。

4. 將包好的麵糰分別擀成長舌型，捲起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次，即成酥皮坯子。

5. 取一隻酥皮坯子，擀成片，包入豆沙餡，收口朝下襬入烤盤中，其它依次做好。

6. 將蛋黃打散，用刷子刷在豆沙酥餅表面，用剪刀剪出蓮花的花瓣，我剪了六個花瓣，也可以是八個。將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鐘即可。