簡易版魚香茄條如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 :
250 輔料
生抽 :
適量老抽 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量糖 :
適量 澱粉 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.茄子去皮切條
2.大蒜切片
3.用生抽、老抽、鹽、醋、糖、澱粉、水調成汁
4.起油鍋煸香大蒜
5.放入茄子煸炒,稍放點開水,小火燜制
6.等茄子發軟時放入調味汁翻炒
7.最後撒上蔥花
烹飪技巧
調味汁根據自己口味調製