魚香茄子煲如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.腩肉打碎

2.鹹魚切小塊

3.茄子切長條

4.鍋肉放油把肉餡和鹹魚稍炸會

5.放入茄子和鹽

6.加水一小湯勺煮沸兩三分鐘即可

烹飪技巧

1、油要稍微放多些2、如要香也可以不放水，那油就要再放多點3、買茄子要挑軟身的。