五香鹵素雞如何做簡單又美味|有益健康
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![有益健康：五香鹵素雞怎麼做好吃又簡單]( "有益健康：五香鹵素雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
素雞 ：
半根 輔料
八角 ：
少許白糖 ：
少量幹
辣椒 ：
少許草果 ：
適量料酒 ：
少許生抽、老薑 ：
少許鹽 ：
少許 具體步驟
1. 素雞切片，稍稍厚一些我覺得要
2. 鍋中放適量油，將切片素雞放入，大火煎
3. 煎至起泡，翻面繼續
4. 兩面都起泡泡了，轉小火稍稍再煎一下
5. 取出瀝油
6. 薑切片，蔥打結待用
7. 鍋中放適量之前煎素雞的油，放薑片爆香
8. 放入煎好的素雞
9. 放蔥、整個幹辣椒、八角、草果
10. 放白糖、鹽、生抽、料酒
11. 放清水，沒過素雞的量
12. 蓋上鍋蓋，大火煮
13. 煮到湯汁過半，轉小火煮
14. 最後湯汁差不多了，稍稍大火收汁一下即可
千里飄香谷
