怎麼做蒸餃才會好吃呢|多吃麵食有益健康

有句俗話叫做“餃子就酒，越吃越有”，說明餃子在大家心目中是非常重要也非常有意義的美食。尤其是北方，在過年的時候都要包餃子吃，寓意團圓的意思。那今天小編就要來聊聊好吃的蒸餃怎麼做。相信很多小夥伴也會做的吧，那今天看看小編教大家做的是水晶蒸餃。

多吃麵食有益健康，怎麼做蒸餃才會好吃呢

水晶蒸餃主要是餃皮透明的，所以叫做水晶蒸餃。它的餃子皮並不是我們外面買的那種現成的餃子皮，也不是平時我們用麵粉擀出來的普通餃子皮，那種都是不透明的，不能做出透明的樣子來。所以水晶餃子需要用到的是土豆澱粉，用土豆澱粉做出來的餃子皮蒸出來才是晶瑩剔透的。下面看看怎麼做的吧。

水晶蒸餃的做法

主料

豬肉、玉米澱粉

配料

蔥花、生薑粉、鹽、味精、料酒，玉米粒

製作方法

1.準備適量的土豆澱粉，倒入溫水，邊倒邊用手攪拌粉，然後調和成面絮後，用手繼續揉，揉成團後，上面蓋上溼布，放在一旁開始醒面，大約需要40分鐘左右。

2.面醒好後，用手再揉光滑。然後將麵糰搓成長條，用刀切成一個個小劑子，放在一旁再定型。

3.在醒面的過程中，可以將豬肉和玉米粒剁碎，裡面放入鹽、味精、糖、生薑粉、料酒、蔥花攪拌均勻做成肉餡。

4.定型好的小劑子用擀麵杖將它一個個的擀成餃子皮大小，然後裹上肉餡。

5.將包好的餃子擺放在蒸屜裡，放入鍋中開始蒸。大約蒸20分鐘左右就可以出鍋了。

出鍋後的水晶餃子餃子皮晶瑩剔透，非常好看，而且吃起來也非常好吃。

這就是製作水晶蒸餃的步驟了，小夥伴都學會了嗎？其實只要把水晶蒸餃的餃子皮做好了，那其他步驟和我們平時包餃子，蒸餃子的步驟是差不多的。小夥伴有沒有想吃的衝動呢？那趕緊動手自己做一做吧，相信水晶蒸餃的顏值一定會征服你的。