吃什麼有益健康

隨著我國經濟的迅速發展，如今，老百姓的生活水平有了明顯的提高，人們越來越注重養生與健康。那麼，究竟吃什麼有益健康呢？經過不懈努力，小編終於蒐集到這方面的一些資料。接下來，感興趣的朋友就隨小編一起來看看吧！

吃什麼有益健康

蓮子湯去心火

心火：中醫認為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。

表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

豬肝湯去肺火

肺火：或因氣候驟然變化，身體不能適應：或由於勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。中醫多用黃芩、桑白皮、甘草等藥物清肺火。

表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

綠豆粥去胃火

胃火：由於飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，生熱化“火”，以致胃火熾盛。多以山楂、生石膏、鐵樹葉等藥物瀉胃火。

表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

喝梨水去肝火

肝火：古人云：“暴怒傷肝，五志化火”，有些人心胸狹窄，沉鬱寡歡，遇事心煩易怒，從而導致肝鬱氣滯而肝火上炎。中醫常用龍膽草、夏枯草等藥調治。

表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

吃豬腰去腎火

表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

“下火”食物

柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺系。對於肺熱咳嗽吐黃痰、咽乾而痛的孩子極適宜。

鮮蓮子：生吃可以去心火，清熱除煩、養心安神。

荸薺：其性微寒，果汁豐富，凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等孩子非常適宜食用。

楊桃：性寒，味酸甜，清熱生津，內火熾盛、口腔潰瘍破爛的孩子最適宜。

白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃鬱熱，容易“上火”的孩子常食有益。

萵筍：性微寒，質地脆嫩，水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的孩子食用。

蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁攪和同服其效更佳。

茄子：性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火”的孩子食用時不要用油燒的方法烹飪，可以採用蒸茄子的方法。

百合：性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病後餘熱未清、咽喉腫痛、心煩口渴諸症均有療效。

苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。

清爽去火菜

木耳萵筍拌雞絲

材料

雞胸肉200克，木耳50克，萵筍50克，青椒、紅椒 少許。

調料

鹽、味精、香油各適量。

做法

1.雞胸肉切絲，用沸水焯熟。

2.萵筍、木耳、青椒、紅椒切絲，用開水稍焯一下。

3.將全部原料用鹽、味精拌勻，淋少許香油，即可。

營養

木耳：木耳含有豐富的營養物質和藥用成分，是含鐵量最多的食物之一，有養血駐顏，祛病強身之功效，被現代營養學家稱為“素中之葷”。含有豐富的膠質，它能夠清除胃腸中的腐敗物質，對痔瘡有較好的療效，並能被吸收到迴圈系統中去，具有清肺潤肺的作用。

我想，健康是每個人都非常關心的一個話題。畢竟，沒有了健康，一切都無從談起。這其中，良好的飲食有利於保持身體健康。很多人經常在想一個問題：吃什麼有益健康呢？那麼，相信小編推送的這篇文章絕對可以給你提供一下幫助。