好吃的爆炒鹹魚絲如何做簡單又美味

好吃的爆炒鹹魚絲是用鹹魚、杏鮑菇以及胡蘿蔔三種食材作為主要的原材料加工製作而成的，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，經常食用能夠明目，杏鮑菇味道鮮香，口感香濃軟糯，鹹魚絲的加入更是讓味道更加的香，美味可口而且營養豐富，值得製作。

主料

輔料

具體步驟

鹹魚提前浸泡後，放入蒸鍋蒸15min，取出後稍放涼後撕開，注意剔除魚刺。

杏鮑菇、胡蘿蔔、生薑切絲備用。

熱鍋，加入適量食用油，油熱後倒入蔬菜絲，迅速煸炒至半熟。

倒入鹹魚絲，翻炒均勻，放入適量食鹽。

出鍋後撒上蔥花，根據喜好可放入適量辣椒醬。