![獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單]( "獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
螺絲 ：
500 輔料
雞精 ：
適量老抽 ：
適量生薑 ：
適量 醋 ：
適量 白砂糖 ：
適量 辣椒 ：
適量蒜頭 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備適量辣椒，生薑，蒜頭，備用
![獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.提前把螺絲洗乾淨，放水裡浸泡
![獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裡放油，放辣椒，生薑，蒜頭，待油熱後準備炒菜
![獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把螺絲倒入鍋中爆炒
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5.放適量醋，鹽，白砂糖，老抽，料酒，水，大火燒開後來小火慢煮
![獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.待湯汁煮幹，螺絲熟後放適量雞精調味即可關火
![獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.螺絲裝盤
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8.切好的香菜和蔥花，撒上一點在螺絲上
![獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "獨特的爆炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.爆炒螺絲完成咯！
烹飪技巧
放適量辣椒，去腥味
千里飄香谷
