爆炒茄絲這道菜可以說是家喻戶曉了吧,因為真的很簡單,而且非常家常的一道菜了,已經家常到不能再家常了,然後這次我們把茄子切成絲,然後拿來爆炒出來,那可是相當的美味了,你們肯定會喜歡上這道爆炒茄絲的,而且這個爆炒茄絲的做法還是超級的簡單哦。
主料
輔料
具體步驟
茄子、番茄、蔥洗淨備用
將茄子切細絲,從斜切段,蒜剁末備用番茄用刀直接削片使用
炒鍋放油,油溫下入蒜末和蔥段爆香下入茄絲翻炒
加入切好的番茄片翻炒
加入食鹽、十三香調味,翻炒茄子變軟入味後,加入雞精調味出鍋裝盤即可食用