香脆的爆炒土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把土豆切成絲，用水泡一會。準備別的

2.把蒜切片，幹辣椒切丁，姜切成絲，蔥切小段，也可以切一點胡蘿蔔絲（炒出來好看一些，有食慾吃）。

3.鍋裡倒油，把幹辣椒炸一下，把蔥薑蒜放入鍋裡爆炒，炒出香味來。

4.把土豆絲從水中撈出來，把水瀝乾倒入鍋中爆炒。

5.炒的差不多了，放點醋。不要炒的太久，

6.可以放點蒜苗進去，更加入味一些。最後放鹽，雞精。

7.就可以入盤了。

烹飪技巧

這道菜很好吃，酸辣酸辣的，可下飯了。