準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬屁股肉 :
適量 輔料
腐乳汁 :
適量白胡椒面 :
適量蒜鹽 :
適量 土豆 :
適量 西芹 :
適量 紅蘿蔔 :
適量 洋蔥 :
適量 具體步驟
1. 我改了下文文的配方,搞了塊豬屁股肉,用了些腐乳汁、加上白胡椒面、蒜鹽醃製,醃了後用尖針四面插,這樣較容易入味,再用盒子裝好醃一夜;
2. 先用錫紙包住烤30分鐘,開啟後再放入不粘鍋煎黃肉塊的四面,煎好切薄片,便成。
3. 真香,下飯與下酒一流,拌上炒的蔬菜,有菜有肉,生活就是這樣的啦。花椒、蒜頭起鍋,倒入土豆、西芹、紅蘿蔔,爆炒,等到差不多熟時倒入洋蔥,點入精鹽,兜勻,可上鍋。