著名的廣式百果月餅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

廣式百果月餅，顧名思義，是一味廣東地區的著名美食，有著悠久的歷史，也是一味人見人愛的中秋吃食。它的主要食材是麵粉和各種果仁，食材較多，製作方法較複雜，居家生活要學會得費點時間，想吃的話可以去市場買。它的成品色澤焦黃，吃起來綿軟細膩，皮焦脆餡甜有嚼勁。

主料

低筋麵粉 ：適量
梘水 ：適量
轉化糖 ：適量
葵花籽油 ：適量

輔料

核桃仁 ：適量
葵花籽仁 ：適量
白芝麻 ：適量
白糖 ：適量
松仁 ：適量
杏脯 ：適量
黑芝麻 ：適量
水 ：適量
蔓越莓幹 ：適量
蛋黃液 ：適量
糯米粉 ：適量
椰蓉 ：適量
高筋麵粉 ：適量

具體步驟

1.準備好所有食材

2.把轉化糖油梘水攪拌均勻

3把2加低筋麵粉拌勻放保鮮袋裡

4/放油到鍋裡

5.把所有其他食材放4裡炒

6.把5炒熟盛出壓成末加水拌勻

7.把6包到3裡成圓形

8.把7放磨具裡做成月餅

9.把8放烤箱烤熟

10.把9盛出擱置兩天即可