可以。佛手瓜可以直接生吃,去皮後食用即可。佛手瓜的吃法以及烹飪方式多樣,可以製作滷肉炒佛手瓜、佛手瓜炒豬肝、胡蘿蔔拌佛手瓜、佛手瓜炒雞蛋、佛手瓜拌木耳、佛手湯等美食。儲存佛手瓜可以放在室內,常溫儲存也可以用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏室存放。