“又到了喝下午茶的時間了,今天利用速溶咖啡做了一些【咖啡全蛋蛋撻】,在烘焙的時候隔著烤箱的門通過觀察咖啡蛋液頂的很高啊!烘焙完畢取出就塌陷了,看上去就像一張老太婆的臉皮皺皺巴巴的很難看,不過味道還不錯,香香的好吃。。。”
1、食材:蛋撻皮9個、雞蛋2只(已打入保鮮盒中)、速溶咖啡30克、牛奶70克、淡奶油50克、綿白糖30克
2、將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。
3、隨後,加入牛奶。
4、加入淡奶油。
5、加入綿白糖。
6、加入速溶咖啡。
7、咖啡拌勻。
8、接著,用油格過濾。
9、然後,將蛋撻皮置入烤盤中,用勺子舀入咖啡蛋液。
10、最後,烤箱預熱,175度烘烤40——45分鐘即成。