科夾冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好食材。冬瓜切成長寬各6釐米的方塊，再改刀切片；火腿切片，；另取冬瓜挖成圓球。

2. 火腿夾在冬瓜片中間，扣入碗內，上籠蒸熟。

3. 冬瓜球放入鍋中，加高湯、澱粉、鹽、味精煨至入味。

4. 把蒸好的冬瓜扣入盤內，冬瓜球圍在四周，澆上煨冬瓜球的芡汁即成。