關於雙味滷鴨掌怎麼做好吃的知識

“醬滷臘是最具中國特色的烹調技法。可以冷熱皆宜。鴨掌性冷，補虛，解丹毒。”食材明細主料鴨掌（個）輔料蔥姜（適量）滷水汁（一瓶）洋蔥（半個）咖哩粉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙味滷鴨掌...

食材明細主料鴨脖（6根）鴨掌（12個）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常滷鴨脖鴨掌的做法步...

“週末私房菜第二道——香滷鴨掌。”食材明細主料鴨掌（9只）輔料茴香（適量）辣椒（適量）香葉（適量）大料（適量）配料醬油（適量）老酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨掌的做法步驟1、...

食材明細主料老雞爪（一包）鴨掌（一包）輔料雞蛋（6個）土豆（2個）調料醬油（適量）蠔油（適量）八角（3個）香葉（3片）桂皮（一塊）小茴香（少量）冰糖（一塊）草果（2個）滷汁（40毫升）水（8000毫升）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷鴨掌雞爪是一道美味可口營養價值高的家常小吃，麻辣鮮香的口感讓人食慾大振，刺激人的食慾大開。而且製作工藝簡單不復...

食材明細主料鴨翅（一斤）鴨掌（一斤）鵪鶉蛋（一斤）輔料香葉（適量）八角（質量）桂皮（適量）小茴香（適量）薑片（適量）蒜（適量）朝天椒（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）啤酒（適量）高度白酒（適...

食材明細主料鴨掌（400g）薑片（五片）大蒜（3瓣）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）水（適量）料酒（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨...

“香滷鴨掌是一道湖南菜。鴨掌香脆，味鮮可口。”食材明細主料鴨掌（500克）輔料滷味（包袋）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香滷鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌剪去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨掌：8只輔料滷料：1小包老滷湯：適量小蔥：適量姜：適量具體步驟1.食材。2.把鴨掌用清水洗淨，剪去指甲。3.準備好姜蔥，滷料...

鴨掌不管是作為餐桌上面的冷餐，還是平時的休閒小零食，都非常的不錯。其實自己在家裡也可以滷鴨掌，那麼自己家滷鴨掌要滷多長時間呢？今天來跟大家分享關於滷鴨掌的小祕訣。一、滷鴨掌要滷多...

“糖色是技術活哦，不會的朋友可以問我哦，今天滷的鴨掌，兒子很愛吃雞腿放了幾個一起哦。滷出來香噴噴的香辣麻兒子更加愛吃哦，，第一次的滷料顏色會滷出來深一點，第二次會更入味，顏色會更漂亮哦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞爪鴨爪都是我很喜歡吃的小零食了，一般我吃飯的時候都不怎麼吃的，一般我都是看電視看電影啊，就會慢慢的啃，非常的打發時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨翅或鴨掌：1000輔料老抽：10ml生抽：10ml糖：15八角、桂皮、辣椒：少許姜：幾片料酒：10ml具體步驟1.鴨翅或鴨掌洗淨，冷水中放薑片...

食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香蔥（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨掌：1000輔料油：適量花椒：1小把鹽：適量桂皮：1長條冰糖：1小把八角：3個辣椒麵：2勺袋裝滷料：3包具體步驟1.用清水洗乾淨。2....

“心藍很喜歡吃滷菜，每次上網或者看電視的時候，就喜歡嚼鴨脖子和鴨掌，嘿嘿，快活。每次心藍就滷三四個鴨掌和兩根鴨脖，夠吃2天的，嘿嘿。心藍的老滷水醇香無比，畢竟他已經3歲了哦，啥東西在滷水裡...

“發現我自己貌似真的喜歡各種動物的腳雞爪，鴨爪，豬蹄.....鴨掌還是喜歡滷的，要辣辣的那種，一把鼻涕一把淚還想吃明天就是端午節啦，你們應該都休息吧，包粽子了嗎我家做的是蛋黃肉粽，你們喜歡...

食材明細主料鴨掌（8-10個）雞蛋（幾個）輔料蔥（適量）乾紅辣椒（適量）老抽（適量）花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）香葉（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香滷鴨掌的做法...

食材明細主料鴨掌（適量）輔料薑片（少許）調料老滷汁（一碗）料酒（少許）鹽（少許）白醋（少許）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨掌的做法步驟1、準備:冰鮮鴨掌，用白醋，鹽加清水泡15分鐘，清洗乾淨。2、鴨...

兩個小時。用水焯好的鴨掌放入滷料中，小火煮開，慢慢煮45分鐘，煮的過程中可以多翻動幾次，讓鴨掌上色入味更均勻，煮好後讓鴨掌泡在滷料中醃製2個小時即可。鴨掌焯水前可以先用鹽、白酒醃製一...

“天氣熱，老爸偶爾會喝上一瓶啤酒，給他做點下酒菜，很家常的滷鴨掌鴨翅，啃起來有滋有味，比買的可衛生放心多了。用電飯煲滷製，簡單省事。”食材明細主料鴨掌（12個）鴨翅（10個）輔料姜（1小塊）蒜（5瓣）小米...

食材明細主料鴨掌（1000G）輔料李錦記滷水（半瓶）配料八角（2個）花椒（少許）桂皮（一塊）幹辣椒（少許）薑片（少許）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制滷鴨掌的做法步驟1、把冰凍鴨掌解凍，然後用冷水沖洗，剪...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料凍品雞爪：300鴨掌：200輔料八角：15茴香：10蒜：6姜：9老抽：5客家釀酒：6糖：5鹽：6具體步驟1.雞爪鴨掌洗乾淨控幹水2.瓦煲加水，加老...

常溫能放1-2天，冷藏不超過四天。滷鴨掌鴨翅是熟肉類食物，不宜長期儲存，儲存時間過久就會滋生細菌。若是將滷鴨掌鴨翅進行真空儲存，存放的時間會長一些。滷過鴨掌鴨翅的滷汁，可以在滷一些自...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨掌、：500輔料老滷汁：1碗蔥：適量姜：適量蒜：適量香葉：適量桂皮：適量八角：適量料酒：適量生抽：適量老抽：適量糖：適量具體步驟1.鴨掌...