紫薯的誘惑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備所需材料，葡萄乾提前用純淨水泡軟，杏仁切半。

2. 紫薯洗淨去皮，放鍋內蒸熟

3. 山藥洗淨去皮，用鹽水泡幾分鐘。

4. 山藥放鍋內蒸熟。

5. 將蒸好的紫薯加入適量淡奶油和白砂糖打成紫薯泥。

6. 同樣將山藥加淡奶油、白砂糖打成泥狀。

7. 取一個盤子，將薯泥放入盤中間。

8. 在薯泥上面放上葡萄乾和杏仁作為餡料。

9. 加上山藥泥，再放葡萄乾和杏仁。

10. 巧克力加少許淡奶油隔水溶化。

11. 用草莓、獼猴桃點綴，淋上溶化的巧克力即可。

12. 成品圖

烹飪技巧

1、山藥用鹽水泡可以預防氧化變黑。2、紫薯選用大小中等合適，我選了個比較大，只用了半個。3、打薯泥時加淡奶油要注意不要一次加太多，加過多會變成流動性，不成型，可以分次加入。4、乾果可以隨個人喜愛變換其它的。5、甜度自己調整，我一共放了30克砂糖、160克淡奶油，甜度適中，不會太甜。