香噴噴野生菌菇瘦肉湯如何做簡單又美味

野生菌菇瘦肉湯是一道我們平時不經常喝的湯，其實它的營養價值是很高的呢，有菌菇，也有瘦肉，大家都知道菌類多吃是有益身體的，它集天地之精華，含有多種人體所需的微量元素，最最重要的事它含有氨基酸，是養身保健的佳品，同時瘦肉可以給我們能量，快喝上一碗。

主料

輔料

具體步驟

野生菌菇洗淨，備用。

瘦肉切成薄片，備用。

瘦肉加入澱粉，生抽，鹽，抓勻，澱粉量，最好肉片上都裹上粉，太乾的話可以加點水。

鍋熱後，倒油，油熱後，加入菌菇翻炒至變色，加入清水，按肉片量而定，但水最好多一點，以免糊鍋。最後，撒一點花椒。

水開以後，就可以下肉片。一片一片把它攤開，往鍋裡放。

片下完以後，用鍋鏟攪一下，放入鹽，味精，芝麻油，十三香，肉片熟了，馬上出鍋，不要煮太久，不然肉上的澱粉會化掉，就成糊了。