五穀雜糧含由豐富的粗糧纖維,非常適合相應繳費瘦身的人食用,一方面可以減少卡路里的攝入,另一方面可以促進代謝。今天要做的雜糧包子也是富含五穀雜糧,還可以根據自身的需要進行改良,做法簡單明瞭,花費的時間的時間也很少,非常適合想瘦身的人食用。
主料
麵粉 :200輔料
玉米粒 :10具體步驟
準備麵粉200g、燕麥40g、蕎麥30g、黃豆20g(稍微炒一下)、玉米10g、奶粉25g、酵母粉2g、水120g。
把各種雜糧打成雜糧粉(也可以直接買各種雜糧粉)。
把酵母用35℃的溫水攪勻。
然後把雜糧粉加入攪勻好的酵母水中,揉成麵糰。這裡最好麵糰和熟,即充分均勻。
揉好的麵糰放到35℃左右的溫度下30分鐘左右(可以用一個裝有溫水的鍋裡)。過了30分鐘,麵糰的體積變成了兩倍大。
把發酵好的麵糰做成小包包的形狀,放到蒸鍋裡蒸,大概15分鐘即可出鍋了。這時你可以聞到濃郁的奶香味、豆香、谷香,非常健康的雜糧包子完成了。