主料
雜糧 :適量輔料
壽司醋 :shil具體步驟
1. 雜糧米跟水的比例是1:1燜熟後降溫到不燙手時加入壽司醋。正常是一碗米飯加一勺醋
2. 黃瓜 胡蘿蔔和醃蘿蔔切細條
3. 雞蛋攤蛋皮厚切絲
4. 取一片紫菜攤竹簾上,上面鋪上米飯,用手輕輕的壓平整
5. 在靠近身體的一面10公分處抹上沙拉醬
6. 碼上準備好的菜和起司
7. 卷的時候力道稍微大一點,邊抬竹簾邊壓緊紫菜卷往前滾動。捲到最後的時候用簾子包住雙手輕輕的壓緊定型一分鐘
8. 卷好後襬盤,注意刀上有米飯粘不好切的話就粘點水切哦
如果沒有壽司醋的話,就用米醋糖鹽以5:3:1的比例調配。