準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘早市買到了新鮮的茭白,準備做成茭白炒肉絲,味道真是鮮美。只需要把材料簡單地處理一下,和茭白一起燒就可以了。家裡有喜歡吃茭白的朋友一定要好好看看這道菜,廢話不多少,趕緊準備好食材跟著我一起來學習這道美味的茭白炒肉絲的做法吧。
主料
茭白 :
400 瘦肉 :
100 輔料
生抽 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.茭白切片,瘦肉用調料調好備用
2.在熱鍋涼油內將瘦肉扒至八成熟後盛起
3.向鍋裡的餘油里加入切好的茭白
4.翻炒至斷生後加鹽
5.加入已經扒熟的肉絲
6.炒至所有食材全熟後加入生抽即可
烹飪技巧
由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收