生菜汆丸子湯怎麼做|生菜汆丸子湯的做法

“昨天做獅子頭，還剩下一點肉，正好家裡還有新鮮的生菜，做個生菜汆丸子湯剛好，在寒冷的冬季回到家能喝上一碗鮮美且營養豐富的湯，真是一種享受啊〜〜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生菜汆丸子湯的做法步驟

• 1、將豬肉剁成肉泥，也可以直接買攪好的肉餡，帶點肥的會很香〜〜

• 2、一小段藕切成碎末

• 3、豆腐碾成泥

• 4、海蔘切丁，不用太小，太小了吃不到嘴裡〜〜

• 5、一小段蔥切成蔥花

• 6、將所有的材料混到一起，依次加入鹽，黑胡椒粉，生抽，姜粉（我不喜歡姜的味道，放了姜粉既可以去腥提鮮，又不會吃出姜味），雞精，料酒和澱粉，再加入一個雞蛋，沿一個方向攪勻

• 7、鍋內加水燒開，用小勺下入丸子，煮開後撇去浮末繼續煮至熟透

• 8、煮熟後加入生菜絲再煮一下即可出鍋，出鍋前撒入少許白胡椒粉，來上一碗味道很鮮美啊〜〜