美味的茭白絲炒蛋黃如何做簡單又美味

媽媽們擔心寶寶缺少維生素怎麼辦，不用著急，我在這裡向大家推薦一款美味的茭白絲炒蛋黃，茭白還有維生素跟微量胡蘿蔔素，它的營養價值較高，也很容易被寶寶吸收。茭白的顏色單配幾個嫩綠的小蔥，還有雞蛋淡淡的香味，引起寶寶的食慾，也是清淡的食物。不會讓寶寶吃膩的！

主料

輔料

具體步驟

1.嫩茭白切成絲。

2.蔥蒜切碎，

3.蛋黃三個。

4.加少量鹽打散備用

5.熱油炒香蒜粒和蔥頭

6.待香味出來時倒入茭白絲翻炒。

7.淋入適量的生抽，胡椒粉和鹽炒勻。

8.淋入蛋黃液。

9.加入適量的米酒炒勻入味。

10.最後撒上蔥花即可關火。

烹飪技巧

等茭白熟時，再淋入蛋黃液，然後快速略炒出鍋。