自己做的涼拌土豆粉條如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1個
黃蘿蔔 ：1個
芹菜 ：100
土豆粉條 ：200

輔料

蔥 ：1根
米醋 ：適量
油 ：適量
蒜 ：3瓣
鹽 ：適量
小米椒 ：適量

具體步驟

1.食材擇洗乾淨備用；

2.胡蘿蔔、黃蘿蔔各1個洗乾淨切絲；

3.鍋中加半鍋水，水開後放入胡蘿蔔、黃蘿蔔，煮熟備用；

4.芹菜煮熟備用；

5.粉條煮熟備用；

6.坐鍋起油；

7.蔥、蒜切沫盛碗裡，拌入鹽，油七成熱淋在蔥蒜上，熗出香味；

8.將粉條、胡蘿蔔、黃蘿蔔、芹菜和熗好的油蔥蒜拌勻；

9.裝盤，淋上香醋，拌入辣椒油，撒上小米椒點綴即可。

烹飪技巧

1、蔥、蒜切沫盛碗裡，拌入鹽，油七成熱淋在蔥蒜上，要熗出香味才好。2、加入的配菜，可以隨意些，這樣顏色豐富，營養更全面。