主料
輔料
具體步驟
1.肉絲用和醬油扮勻
2.茭白洗淨切絲備用
3.在油鍋內爆熟肉絲
4.盛起肉絲後加油燒熱後加入步驟2炒勻變色後
5.加入步驟3,炒勻後加適量鹽即可
烹飪技巧
肉絲加生粉前先不停的用手抓起勁,這樣做的肉更嫩