這又是這一定是一道既可以當菜又可以當主食的菜品,肉絲這東西,本身就是百搭,茭白肉絲炒麵,一定又是另外一種味道吧!我吃過,很好吃的。
主料
豬肉 :192g輔料
味精 :適量具體步驟
1.豬肉切絲後,加少許的鹽,味精,烤肉粉,黃酒,澱粉,醃製備用
2.茭白切成絲
3.青椒也切成絲
4.炒鍋加大量的水煮沸,加少許的鹽,下入麵條煮軟
5.把煮好的麵條撈出,瀝乾水分
6.炒鍋加適量的油,燒至8成熱,倒入肉絲進行煸炒後,撈出備用
7.倒入青椒絲進行翻炒
8.加入大量的水
9.倒入茭白一起翻炒
10.再加入煸炒過的肉絲
11.加少許的鹽和味精進行調味
12.倒入麵條一起翻炒均勻即可
1.麵條煮的時間不宜過長