美味的肉絲炒茭白青椒如何做簡單又美味

肉絲炒茭白青椒是一道美味的家常菜，肉絲使整道菜的味道更鮮美，同時加點辣椒一起炒，提升口味，茭白會令整道菜營養更均衡，看看就很有食慾，香氣誘人，吃起來更刺激味蕾，喜歡吃辣的還可以加入辣椒，這樣更下飯了，朋友們趕緊學著做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把所有食材洗淨待用

2.把肉切絲，茭白切絲，青椒切絲

3.把大蒜切片

4.把肉絲放入小碗，加生粉，是肉絲更嫩滑

5.火加熱，倒入油

6.倒入肉絲快速翻炒，變色，乘入碗中，待用

7.另起油鍋，倒油，加入大蒜爆出香味

8.倒入茭白絲翻炒，變色

9.加入青椒絲翻炒

10.等茭白和青椒都變色加入事先炒好的肉絲，加入一勺水，不要蓋鍋蓋，不然會使青椒變得沒有綠色

11.等水開後，加入鹽和味精，盛出即可

烹飪技巧

肉上生粉，使肉絲更嫩