美味的蔥香茭白絲炒煎蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蔥香茭白絲炒煎蛋 是一道原材料製作簡單而又方便，吃起來味道鮮美有著美好的蛋香味和特殊的茭白清新口感的食品，很多人特別喜歡吃葷素搭配的特別好的菜品，而茭白炒雞蛋就是一道葷素搭配的津津有味的菜品，有著雞蛋獨特的香味和調料味還有茭白的清新口感，結合的非常不錯。

主料

茭白 ：350
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
小蔥 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茭白去皮切成絲備用。

2.雞蛋加入少量的鹽打散。

3.蒜頭切片，蔥切碎備用。

4.鍋中倒入適量的油燒熱，倒入雞蛋液攤成雞蛋餅盛出備用。

5.鍋中另倒入適量的油炒香蒜粒，倒入茭白絲翻炒，加入適量的鹽炒勻。

6.加入雞蛋炒香，淋入適量的生抽，料酒，胡椒粉翻炒。

7.炒勻入味。

8.最後撒上蔥花即可。

9.蔥香味兒十足的茭白炒煎蛋就好了，小朋友很喜歡吃的呢！

烹飪技巧

茭白炒至斷生入味即可。