準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 :
1000 輔料
油 :
10ml鹽 :
5味精 :
5 大蔥 :
10 香菜 :
10 豆腐 :
50 雞蛋 :
1個麵粉 :
50 具體步驟
1..魚收拾乾淨,撒鹽醃一下
2.一個雞蛋打散
3.一碟麵粉
4.燒鍋開水魚沾雞蛋再沾麵粉,放油鍋裡炸
5.炸至金黃,放入開水鍋內
6.1.5元的香豆腐
7.魚小火燉至湯發白,加鹽,加味精
8..放入豆腐,繼續燉,直到成品,加香菜或小蔥,自己隨意
烹飪技巧
注意魚一定要小火燉至湯發白為止最後加調料就可以的