蓮藕排骨湯（懶人版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將買來的排骨先用溫水泡出血水，大約泡1小時左右。

2.蓮藕切成大塊，泡在水裡備用。注：泡水為了防止氧化變黑。

3.將排骨入冷水鍋，水開，撇去浮沫。

4.然後放蔥姜和蓮藕。

5.用電高壓鍋燉，加壓15分鐘。

6.解壓後蓮藕排骨湯就可以享用了，吃時加點鹽調味。

烹飪技巧

1、煮原味湯不要加鹽。2、也不要用大料之類的香料，搶去主料的鮮。3、用砂鍋小火燉更鮮美，沒有時間用高壓鍋一樣好味。