主料
紅椒 ：1個輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備食材，臘腸我用兩條。
2.把所有食材都切塊，臘腸斜切長形。
3.姜和蒜子拍爛剁碎。
4.開火，鍋紅下油。
5.油微熱時倒進姜蒜。
6.爆香姜蒜出味。
7.倒進臘腸，略炒出味。（凡是用臘味炒菜，我都喜歡先把臘味炒香，只有這樣才能把臘味獨有的香味誘發出來，炒出來的菜更香。）
8.倒進雙椒。因為相對於其它食材，我把雙椒切得大一點，所以，先炒雙椒。
9.翻炒大概一分鐘後，倒進菜果。
10.翻炒到雙椒基本斷生後，放鹽和白糖炒勻。
11.最後把洋蔥也倒上，略炒。之所以最後才放洋蔥，是因為它易熟，如果太早放，口感就不爽口，跟其他食材的口感不一致了。
12.倒進少量蠔油。
13.還有一點味極鮮。
14.炒勻後，如果喜歡爽口的朋友，現在就可以上碟了，不過，因為我女兒只接受雙椒和洋蔥熟透的味道，所以我不得不再燜煮一下。
15.放少量清水
16.加蓋燜煮兩分鐘。
17.出來了，希望大家喜歡。
千里飄香谷
