絲瓜又叫菜瓜,雖然沒有顏值但是有著強大多樣的藥用價值,不僅清涼、利尿、活血、通經、清熱解毒而且還有抗過敏、美容的效果。不過唯一不足就是不能像黃瓜一樣簡單地生吃。所以它和紅薯粉註定要成為搭檔,完成剁椒絲瓜蒸粉條這個工程,簡單易學,大家快快學起來吧。
主料
紅薯粉 :200輔料
鹽 :3具體步驟
1.紅薯粉條提前兩小時泡軟
2.剪段放入盤中
3.絲瓜去皮切成一釐米厚的塊狀放到粉條上
4.熱油下入姜蒜末
5.下入姜剁椒炒香
6.炒好的剁椒放入絲瓜上
7.淋入蒸魚豉油
8.入蒸鍋大火蒸十分鐘即可
1、剁椒和蒸魚豉油裡都有鹹味兒,所以整個過程不用放鹽。2、蒸的時間不要過長,要不會太軟沒口感。3、吃的時候可以攪拌一下這樣會更入味。