可以。自制的蛋撻液,可以放在冰箱冷藏儲存。蛋撻液是由牛奶、細砂糖、雞蛋製作而成,製作蛋撻液使用的細砂糖,可以根據口味酌情新增。調製後的蛋撻液,需要儘快使用,以免滋生細菌。蛋撻液在使用之前,可以過濾一次,做出來的蛋撻口感會更加細膩。