夏日涼拌西瓜皮如何做簡單又美味

三生三世十里桃花的春天來了，那麼夏天還會遠嗎？又要到了大口大口吃冰鎮西瓜的季節了，西瓜果肉鮮美，蜜汁甘甜。其實不僅僅是西瓜的果肉可以吃，西瓜皮也很清脆爽口呢！涼拌西瓜皮，充分利用夏天大量吃西瓜的有力資源，可以清熱解暑，美容養顏。

主料

輔料

具體步驟

1.西瓜皮洗乾淨切塊刨掉表皮後用鹽醃片刻備用，大量蒜切碎。

2.把蒜鋪在西瓜皮上，適量花椒用油以及麻油混合後炸出香味後撈起花椒，掰開2-3個幹辣椒繼續炸香。

3.適量雞精、醋澆在西瓜皮上、再澆熱油攪拌均勻放入冰箱冷藏2個小時即可。