![皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解]( "皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解")
夏天到了，不吃點涼拌菜怎麼行？說起涼拌菜，還是爺爺做的最好吃，記得小時候，放了暑假，成天在家裡呆著，等著爺爺回來了，做中午飯吃，爺爺不僅會做臭豆腐乳，還會做涼拌皮蛋，皮蛋完全剁碎，加入泡椒末，拌在一起超級下飯。
主料
黃瓜 ：
一根 皮蛋 ：
三個 輔料
辣醬 ：
一湯匙 麻油 ：
少許 生抽 ：
少許 香醋 ：
少許 蔥花 ：
少許 鹽 ：
適量 詳細步驟：
![皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第2張]( "皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第2張")
第一步
皮蛋剝殼
![皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第3張]( "皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第3張")
第二步
切塊
![皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第4張]( "皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第4張")
第三步
黃瓜切片
![皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第5張]( "皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第5張")
第四步
碗中加入蒜末、鹽
![皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第6張]( "皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第6張")
第五步
加入生抽
![皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第7張]( "皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第7張")
第六步
加入香醋
![皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第8張]( "皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第8張")
第七步
加入麻油
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第八步
加入辣椒醬
![皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第10張]( "皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第10張")
第九步
黃瓜捲起來
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第十步
擺放皮蛋
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第十一步
淋上醬汁
![皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第13張]( "皮蛋拌黃瓜，讓人愛不釋手的夏日小菜圖解 第13張")
第十二步
上桌
千里飄香谷
